I corsi di cucina a Parigi sono un ottimo modo per conoscere la cultura gastronomica della città in maniera più approfondita. Condotte da chef professionisti, queste escursioni culinarie vi portano in alcune delle migliori cucine della città e vi insegnano a cucinare i classici piatti francesi.

Che siate principianti o esperti, i tour culinari a Parigi sono un ottimo modo per migliorare le vostre abilità in cucina. Tornerete a casa con nuove ricette da proporre ad amici e parenti.

Ecco tutto quello che c'è da sapere sui corsi di cucina, una delle più interessanti esperienze gastronomiche di Parigi.

Quali sono i migliori corsi di cucina a Parigi?

Corso di cucina sui macaron

I macarons sono notoriamente difficili da preparare, ma con uno chef professionista che vi guiderà, riuscirete a creare questi delicati dolci francesi in pochissimo tempo. Questo corso di cucina vi insegnerà tutto quello che c'è da sapere sulla preparazione di queste delizie zuccherine partendo da zero.

Corso di cucina per eclair al cioccolato e bignè

Imparate a fare la pasta choux come un professionista con questo corso di cucina pratico. L'istruttore vi insegnerà anche a preparare la crema chantilly perfetta e a far lievitare i vostri dolci in modo uniforme ogni volta.

Corso di cucina francese per piccoli gruppi

Una delle migliori esperienze enogastronomiche a Parigi è partecipare a un corso di cucina per creare un autentico pasto francese di tre portate. Questo corso di cucina intimo si svolge nell'appartamento privato di uno chef francese locale. Preparerete piatti come il soufflé e la mouclade di merluzzo, poi gusterete il frutto del vostro lavoro a pranzo con un bicchiere di vino.

Corso di cucina di un'intera giornata con pranzo di quattro portate

Durante questo corso di cucina imparerete a preparare un pasto di quattro portate utilizzando le tecniche classiche francesi. L'istruttore vi insegnerà a pianificare il pasto perfetto e a prepararlo in anticipo. Mentre cucinate, sorseggerete vino locale e ascolterete storie sul cibo e sulla cultura francese.

Una volta terminato il corso di cucina, è il momento di sedersi e gustare l'elaborato pasto di quattro portate che avete creato, completato da un eccellente abbinamento di vini.

Quanto costano i corsi di cucina a Parigi?

I corsi di cucina per macaron o pasticceria a Parigi costano generalmente tra i 100 € e i 160 €. I corsi in cui si prepara e si mangia un pasto completo costano invece circa 200 €. Ciò è dovuto al fatto che questi tour hanno una durata maggiore, prevedono più ingredienti e includono il vino.

Cosa è incluso?

Il prezzo dei corsi di cucina a Parigi comprende tutti gli ingredienti e le attrezzature che utilizzerete. Copre anche il costo del tempo e delle competenze dello chef. Il vino è solitamente incluso nel prezzo delle lezioni durante le quali si prepara un intero pasto.

Dove iniziano?

I corsi di cucina a Parigi iniziano nel luogo in cui si trova la scuola di cucina o dove ha sede lo chef. La maggior parte dei corsi di cucina a Parigi si tiene in appartamenti privati o studi di cucina, ma alcuni possono essere tenuti in ristoranti o panetterie. Questi ultimi sono generalmente situati nel centro di Parigi.

Quanto durano?

I tour di pasticceria e macaron a Parigi durano generalmente circa tre ore. Le lezioni che insegnano a preparare un pasto a più portate durano di solito tra le cinque e le sei ore. Questo include il tempo per sedersi e gustare il pasto preparato alla fine della lezione.

Qual è il momento migliore per partecipare a un corso di cucina a Parigi?

I corsi di cucina a Parigi sono adatti a qualsiasi periodo dell'anno e con qualsiasi tempo. Essendo un'attività che si svolge al chiuso, potrebbe essere una buona idea programmarli in una giornata di pioggia, se è prevista durante il vostro viaggio.

Sono disponibili combinazioni con i corsi di cucina a Parigi?

Corso di cucina di un'intera giornata con visita al mercato e pranzo

Combinare un corso di cucina con un tour del mercato è un ottimo modo per conoscere gli ingredienti che utilizzerete durante il corso di cucina. Al mercato locale, la guida vi insegnerà a selezionare i prodotti, le carni e i formaggi più freschi per il vostro pasto.

I bambini possono partecipare?

Di solito non ci sono restrizioni di età per i corsi di cucina a Parigi. È a discrezione dei genitori decidere se i corsi di cucina a Parigi sono adatti ai loro figli. Tenete presente che i corsi di cucina di solito prevedono l'uso di coltelli affilati e superfici di cottura calde.

Per alcuni tour che si svolgono nell'appartamento privato di uno chef, il padrone di casa potrebbe chiedere ai partecipanti di non portare bambini molto piccoli. Verificate con il vostro tour operator prima di prenotare.

L'età legale per bere in Francia è 18 anni, quindi ai minori non verrà servito vino durante la lezione di cucina o il pasto.

Quali altre esperienze gastronomiche si possono fare a Parigi?

Consigli di viaggio

Assicuratevi di informare in anticipo il vostro tour operator di eventuali allergie o restrizioni alimentari, in modo che possa prendere le misure necessarie. Potrebbe non essere possibile soddisfare tutte le restrizioni dietetiche, quindi vale la pena di verificare prima di prenotare.
Non indossate nulla che non vogliate sporcare. Potrebbero esserci schizzi e macchie, quindi non mettete a rischio capi d'abbigliamento costosi.
Sarete in piedi per diverse ore, quindi indossate scarpe comode e chiuse.
In cucina può fare caldo, quindi indossate strati rimovibili che potete togliere se iniziate a sentire troppo caldo.

Lezioni di cucina a Parigi