I Paesi Bassi sono il più grande produttore mondiale di formaggio, producendo oltre 650 milioni di chili all'anno. Sapientemente realizzato da agricoltori e artigiani di tutto il paese, il processo di produzione del formaggio è stato perfezionato sin dai suoi inizi nei Paesi Bassi nel I secolo a.C.

In quanto cuore pulsante del paese, Amsterdam è il luogo ideale per assaggiare queste prelibatezze a base di latte fresco. Così, un tour di degustazione di formaggi ad Amsterdam consente ai visitatori di provare diverse varietà locali, dal nocciolato Edam, al cremoso Gouda, mentre imparano a conoscere questo mestiere storico.

Ecco tutto quello che c'è da sapere sulla degustazione dei formaggi, una delle più accattivanti esperienze culinarie ad Amsterdam.

Quali sono i migliori tour di degustazione di formaggi ad Amsterdam?

Esperienza di degustazione di formaggi e vini ad Amsterdam

Scopri il processo di produzione del formaggio in uno dei laboratori più apprezzati di Amsterdam.

Itinerario

In questo tour di degustazione di formaggi ad Amsterdam, inizierai guardando un film sul processo di lavorazione di questa delizia casearia e su come viene sbattuta dal latte di mucca.

Vedrai diverse varietà mentre impari tutto su questo processo specifico che gli artigiani usano da secoli.

Fai uno spuntino su un tagliere di formaggi, che mette in mostra il meglio che l'Olanda ha da offrire, e accompagna i migliori sapori con un bel bicchiere di vino o una birra ghiacciata.

Dopo aver scoperto come vengono sapientemente creati i formaggi, avrai l'opportunità di acquistare i tuoi preferiti da portare a casa e condividere con i tuoi cari.

Crociera sui canali con formaggio e vino ad Amsterdam

Una delle esperienze di degustazione di formaggi più popolari ad Amsterdam si svolge mentre percorri i suoi numerosi canali.

Itinerario

Sali a bordo della tua barca e naviga lungo i canali storici in questo tour in barca ad Amsterdam. Mentre ti muovi dolcemente lungo i corsi d'acqua, vedrai molti dei punti salienti della città, ad esempio lo spettacolare Magere Brug, spesso chiamato "Skinny Bridge" a causa della sua larghezza limitata.

Ammira l'architettura che costeggia le rive del canale mentre assaggi una selezione di formaggi, vini e birre olandesi. Questo tour si svolge di sera, quindi puoi osservare la città mentre si anima con lo scintillio di milioni di luci.

Tour del mercato del formaggio da Amsterdam

In questo tour del formaggio, uscirai dalla città per scoprire un mercato traboccante di diverse varietà.

Itinerario

Incontra la tua guida nel cuore di Amsterdam, e viaggia verso Alkmaar, a soli 40 chilometri a nord della città.

All'arrivo, esplorerai l'attrazione più celebre della città: il suo storico mercato del formaggio, fondato alla fine del XVI secolo. Qui, troverai i venditori vestiti con abiti tradizionali che commerciano i loro prodotti.

Osserva i forti portatori che trasportano carrelli di formaggio che possono pesare fino a 160 chilogrammi e assisti alla pesatura delle forme di formaggio mentre vengono preparate per la vendita.

Questo mercato del formaggio funziona come una macchina super efficiente: ogni esperto ha un ruolo ben preciso in ogni parte del processo di scambio, compresi i "lanciatori" che gettano le forme di formaggio sui carri pronti per il trasporto.

Con la guida esperta al tuo fianco, imparerai tutto sulle diverse varietà di formaggi venduti qui. Puoi anche optare per una crociera di un'ora sui famosi canali di Amsterdam al tuo ritorno in città.

Laboratorio di produzione del formaggio ad Amsterdam

Se vuoi provare ad essere più sostenibile o semplicemente espandere le tue abilità culinarie, opta per questo laboratorio di produzione del formaggio ad Amsterdam.

Itinerario

Con una guida esperta al tuo fianco, scoprirai i segreti della produzione del formaggio, apprendendo i diversi metodi per creare questo squisito prodotto.

Questi metodi sono sufficientemente semplici da poter essere replicati a casa, e imparerai abilità utili per tutta la vita mentre i tuoi formaggi prendono forma. Una volta acquisite le basi, potrai personalizzare i tuoi formaggi a seconda dei tuoi gusti, aggiungendo erbe e spezie.

Dopo aver creato i tuoi capolavori culinari, potrai rilassarti e assaggiare una selezione di formaggi fatti in casa, creati dalla tua guida. Lascerai questo tour di degustazione di formaggi ad Amsterdam con due formaggi rotondi creati da te, da gustare in tutta tranquillità.

Quali luoghi visiterai?

Mentre la maggior parte dei tour di degustazione di formaggi ad Amsterdam si svolgono in un'azienda nel centro della città o su una barca lungo i suoi canali, alcuni si spostano per esplorare altre destinazioni.

Mercato del formaggio di Alkmaar

Nei Paesi Bassi ci sono solo cinque mercati del formaggio in funzione in tutto il paese, uno dei quali si trova ad Alkmaar. Questo mercato funziona dal 1622, anche se le prove suggeriscono che un mercato del formaggio esisteva in questo luogo fin dal 1593.

Molti turisti accorrono in questa parte della città per assistere alla danza sincronizzata di trasportatori, lanciatori, pesatori, commercianti e contadini che acquistano e vendono enormi forme di formaggio.

Gouda

Il caratteristico formaggio Gouda che oggi si trova sugli scaffali dei negozi di alimentari ha avuto origine nella città di Gouda nel XII secolo. Questa varietà di formaggio è nota per essere dolce e cremosa e fu originariamente creata dalle mogli dei contadini olandesi.

La città di Gouda è famosa non solo per il suo formaggio, ma anche per i deliziosi stroopwafel, biscotti a cialda ripieni di caramello. La Casa della Pesatura di Gouda, costruita nel XVII secolo, è una delle attrazioni più visitate della città.

Sebbene in passato venissero pesati diversi prodotti, oggi solo il formaggio viene ancora sottoposto alla bilancia.

Quanto costano i tour di degustazione di formaggi ad Amsterdam?

Un tour base di degustazione di formaggi ad Amsterdam costa circa 20 € a persona, mentre le crociere sui canali con formaggio e vino costano tra i 30 e i 40 € ciascuna.

Anche una gita di un giorno a Zaanse Schans da Amsterdam include la degustazione di formaggi e rientra in questa fascia di prezzo.

Se selezioni un tour di degustazione di formaggi di Amsterdam che include visite turistiche, pagherai circa 40 € a persona.

I tour che vanno al mercato del formaggio di Alkmaar costano circa 50 € a persona. Puoi aspettarti di pagare 120 € a persona per un laboratorio di produzione di formaggio in città.

I tour di degustazione di formaggi che vanno a Gouda e Oudewater sono privati e costano circa 250 € a persona.

Cosa includono?

La maggior parte dei tour del formaggio ad Amsterdam includono un delizioso tagliere di formaggi, e due bicchieri di vino o birra.

Se scegli di partecipare ad un'esperienza di degustazione di formaggi e vini in città, potrai usufruire di uno sconto del 10% su tutti gli acquisti effettuati.

I laboratori di caseificazione mettono a disposizione tutte le attrezzature necessarie e alla fine della classe potrai portare a casa i due tipi di formaggio che avrai preparato tu stesso.

I tour che combinano la degustazione di formaggi con una visita ai Mulini a vento di Zaanse Schans includono una guida professionale. Se desideri visitare il museo o i mulini a vento, il costo sarà a tuo carico.

Dove iniziano?

La maggior parte dei tour di degustazione di formaggi ad Amsterdam ha un punto d'incontro dedicato nel centro della città.

Il punto d'incontro varia da tour a tour, a seconda dei luoghi che visiterai o delle attività a cui parteciperai, ed è predeterminato. Puoi scoprirlo prima di prenotare in modo da assicurarti di poter organizzare il trasporto appropriato.

In alternativa, alcune escursioni offrono un servizio gratuito di prelievo e rientro in hotel. Questa è l'opzione più conveniente in quanto dovrai semplicemente selezionare il tuo alloggio da un elenco al momento della prenotazione e attendere la guida nella hall il giorno previsto per l'uscita.

Quanto dura?

In genere, le degustazioni di formaggi ad Amsterdam durano tra i 45 minuti e le 3 ore. Se hai poco tempo, dovresti prenotare un'esperienza di degustazione di formaggi e vini che si svolge in uno dei laboratori più rinomati della città.

In alternativa, se hai più spazio nel tuo itinerario, puoi optare per un tour più lungo che dura 9 ore e raggiunge anche il mercato del formaggio di Alkmaar.

Qual è il momento migliore per un tour di degustazione di formaggi ad Amsterdam?

Ogni momento è ottimo per partecipare a un'esperienza di questo tipo. I tour con degustazione sono un modo spensierato e divertente per esplorare la città e si svolgono in vari momenti della giornata.

Se desideri aggiungere un po' di romanticismo alla tua vacanza, perché non optare per una crociera sui canali bevendo del vino e assaggiando i vari formaggi. Questi tour si svolgono di notte e ti permettono di vedere le numerose attrazioni di Amsterdam dall'acqua, insieme alla tua dolce metà.

La produzione del formaggio è una parte importante della storia olandese. Pianifica il tuo tour, dopo aver esplorato la città a piedi, ti assicuriamo che non te ne pentirai!

Ci sono combinazioni disponibili con tour di degustazione di formaggi ad Amsterdam?

Tour di degustazione di formaggi più fabbrica di zoccoli e Zaanse Schans

Viaggiando fuori città in una gita di un giorno da Amsterdam, ti dirigerai verso il villaggio di Zaanse Schans, famoso per la sua serie di mulini a vento che risalgono al XVII secolo.

Dirigiti al museo degli zoccoli per una dimostrazione dal vivo, mostrando l'abilità necessaria per creare queste iconiche scarpe di legno.

Entra in un caseificio e goditi la degustazione di una gamma di formaggi prima di passeggiare per le strade del villaggio.

Giro turistico di Amsterdam più degustazione di formaggi

Se hai poco tempo a disposizione, puoi combinare il tuo tour di degustazione di formaggi ad Amsterdam con altre visite guidate. Navigherai per le strade della città, fermandoti in più di 15 delle sue principali attrazioni.

Tra le più importanti, troviamo il Palazzo Reale, una delle tre residenze ufficiali utilizzate dalla monarchia olandese, così come Bloemenmarkt, un colorato mercato galleggiante pieno di fiori profumati.

Guardando Amsterdam attraverso gli occhi di un locale, scoprirai luoghi segreti che la maggior parte dei turisti non conosce e assaggerai diverse varietà di formaggio olandese e aringhe locali.

Tour con storia delle streghe più degustazione di formaggi

In questo tour privato, farai una breve gita alla città di Gouda, nota per il suo formaggio omonimo.

Qui, parteciperai a una passeggiata guidata attraverso le strade di ciottoli della città, fermandoti a conoscere i monumenti più storici di Gouda, tra cui la sua casa della pesa del XVII secolo.

Prova una selezione di prelibatezze locali, dai formaggi agli stroopwafel, prima di vedere come viene prodotto il formaggio in una fattoria tradizionale.

Attraversa mulini a vento e canali per raggiungere la destinazione finale del tuo tour, Oudewater, nota per la caccia alle streghe.

Consigli di viaggio

Alcuni tour di degustazione di formaggi ad Amsterdam richiedono che tutti i partecipanti abbiano almeno 18 anni. Controlla i requisiti di ogni escursione per assicurarti che quello che hai selezionato sia adatto al tuo gruppo e, se necessario, porta con te un documento d'identità.
Se opti per un tour che include una crociera lungo uno dei canali di Amsterdam, porta uno strato di vestiti di ricambio poiché il tempo può diventare freddo in quella zona.
Acquista il tuo formaggio preferito da condividere con i tuoi amici e familiari a casa, e ricordare in un modo inedito la tua vacanza olandese.
Alcune escursioni prevedono dei percorsi a piedi, quindi preparati indossando calzature comode.

Degustazioni di formaggi a Amsterdam